Convotherm Flexx Pro
1 appareil, 4 modes de préparation, des possibilités infinies
Travaillez beaucoup plus vite
Augmentez votre capacité
Élargissez votre gamme
Économisez l'énergie
Convotherm Flexx Pro est un pro de la cuisson au four du poisson, de la viande et des légumes. Cuisson, rôtissage et grillade très rapides de la viande, du poisson ou des légumes, sans beaucoup d'entretien.
La poêle Convotherm Flexx Pro est dotée d'un fond épais qui permet une montée en température très rapide et uniforme, tout en étant facile à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif breveté.
Cuisinez de grandes quantités de viande hachée, de viande à ragoût, de légumes, etc. sans aucun problème et sans nettoyage ni vaisselle inutiles.
Avec un Flexx Pro, vous pouvez facilement frire de grandes quantités de viande, de poisson et de légumes !
Faites frire de grandes quantités de viande, de poisson ou de légumes. La friture n'a jamais été aussi précise.
Frire avec une grande précision grâce au thermomètre à cœur garantit des résultats d'une constance exceptionnelle. Le panier de friture (en option) retire automatiquement la viande ou le poisson de l'huile une fois la température à cœur ou le temps de cuisson préréglé atteint. Le chariot de filtration (en option) permet ensuite de filtrer l'huile de friture immédiatement après utilisation et de la réutiliser aussitôt ou de la conserver pour un usage ultérieur.
Avec un Convotherm Flexx Pro, vous pouvez frire de grandes quantités de poisson, de viande et de légumes avec une précision et une sécurité extrêmes.
Convotherm Flexx Pro cuit de grandes quantités de pâtes en un rien de temps. Utilisez un panier de cuisson et tout se fera automatiquement.
Cuisinez rapidement et efficacement de grandes quantités de pâtes, de riz, de poisson ou de viande. Utilisez les programmes de cuisson préenregistrés : tout se déroule automatiquement, du remplissage d’eau à la fin de la cuisson. Une fois le programme terminé, le panier de cuisson (en option) se soulève automatiquement, pour des résultats toujours parfaits.
Il existe également le mode Jump, qui permet de faire bouillir l'eau encore plus intensément, pour des résultats meilleurs et plus rapides lors de la cuisson de grandes quantités de pâtes, de riz, de poisson ou de viande.
Le Flexx Pro offre toujours des résultats parfaits, quel que soit l'utilisateur !
Convotherm Flexx Pro peut être non seulement très rapide, mais aussi très lent. Chauffage intelligent, idéal pour les préparations délicates.
En plus des fonctions de cuisson et de pâtisserie, il dispose également d'une fonction de réchauffage intelligente, spécialement conçue pour les préparations délicates nécessitant une méthode de chauffage douce et une température plus basse, comme diverses préparations à base de lait.
En choisissant le Convotherm Flexx Pro avec soupape de pression, vos soupes et ragoûts seront prêts encore plus rapidement. Outre un volume accru, vous préserverez également les saveurs et obtiendrez des résultats bien plus rapides.
Avec le Convotherm Flexx Pro, vous avez un contrôle total sur le processus de cuisson, de la cuisson rapide à la cuisson lente.
Gros volumes, petit effort
Le Convotherm Flexx Pro est un centre de cuisson polyvalent qui vous permet de cuire au four, bouillir, frire et mijoter avec un seul appareil. Grâce à ses programmes standardisés, vous obtiendrez des résultats constants et efficaces. Ses commandes intuitives le rendent accessible à tous. Vous gagnerez du temps, de l'énergie et simplifierez vos préparations tout en améliorant la qualité de vos plats. La solution idéale pour une cuisine plus performante.
Plus de puissance. Moins de consommation. Efficacité maximale.
Production accrue
Consommation réduite
Gain de place
Profils de cuisson standardisés
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Démonstration culinaire en direct
Vous vous demandez ce que le Convotherm Flexx Pro a à offrir ? Cela vous semble trop beau pour être vrai ? Alors inscrivez-vous à une démonstration culinaire.
Convotherm Flexx Pro est extrêmement efficace : tant en termes de temps que d'énergie !
Avec un Convotherm Flexx Pro, vous pouvez préparer de grandes quantités jusqu'à trois fois plus rapidement qu'avec des appareils traditionnels. De plus, le Flexx Pro est très performant et consomme moins d'énergie, prend moins de place et nécessite moins d'entretien que les appareils traditionnels.
Flexx Pro est un centre de cuisson qui ne vous fait jamais attendre !
Convotherm Flexx Pro permet de réaliser des économies :
Préparation plus rapide et volumes plus importants sans personnel supplémentaire
Le Convotherm Flexx Pro est non seulement performant à l'usage, mais il permet également de réduire les coûts d'exploitation : vous pouvez préparer de plus grandes quantités plus rapidement et sans personnel supplémentaire. Grâce à son revêtement antiadhésif et à sa conception robuste, le Flexx Pro est également très facile d'entretien.
Le Convotherm Flexx Pro tire le meilleur parti de chaque seconde !
Convotherm Flexx Pro optimise tous vos processus de cuisson avec la plus grande précision.
Le Convotherm Flexx Pro est doté de nombreux profils de cuisson standardisés que vous pouvez personnaliser selon vos préférences. Vous pouvez également créer vos propres profils de cuisson avec plusieurs étapes et méthodes de préparation. Le Convotherm Flexx Pro intègre un livre de recettes complet, vous permettant de cuisiner de manière semi-automatique grâce à des paramètres et des instructions préprogrammés.
Avec le Convotherm Flexx Pro, vous pouvez standardiser vos préparations.
Convotherm Flexx Pro atteint le cœur
Permet de préparer de grands volumes avec la possibilité d'utiliser la température à cœur comme paramètre.
Vous pouvez utiliser le temps ou la température à cœur pour préparer vos plats. Par exemple, vous pouvez cuire un blanc de poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température à cœur précise ; le Convotherm Flexx Pro vous indiquera alors que la cuisson est terminée.
Travaillez avec une grande précision à chaque étape du processus de cuisson !
Découvrez toutes les fonctionnalités ci-dessous
Convotherm Flexx Pro
Multifonctionnel, puissant et intelligent
Des profils de cuisson standardisés pour de nombreuses préparations de base
Le Convotherm Flexx Pro offre à tous la possibilité d'utiliser de nombreux profils de cuisson standardisés. Il suffit de sélectionner une catégorie d'aliments et un mode de cuisson pour accéder à une gamme d'options personnalisables et enregistrables. Vous pourrez ainsi réutiliser vos réglages ultérieurement.
Plusieurs étapes possibles dans un seul programme
Préparez de la viande à ragoût en appuyant simplement sur un bouton : saisissez la viande, déglacez-la et poursuivez la cuisson ; toutes ces étapes sont réalisées séquentiellement, avec les instructions souhaitées fournies entre chaque étape.
Facile à nettoyer
La poêle Convotherm Flexx Pro a été conçue pour simplifier la vie de l'utilisateur ! C'est pourquoi toutes les Flexx Pro sont faciles à nettoyer. Fabriquées à partir de matériaux durables et faciles d'entretien, elles sont dotées d'un revêtement antiadhésif unique qui garantit un nettoyage rapide et facile.
Précision extrême, résultat identique à chaque fois
Grâce à son extrême précision, le Flexx Pro garantit une cuisson parfaite de tous vos plats, quel que soit l'utilisateur. Vous pourrez ainsi réaliser des ragoûts, des soupes et des bouillons d'une qualité constante, et cuire viandes et poissons à la température à cœur ou pendant la durée souhaitée.
Écran tactile intuitif
Chaque Flexx Pro est doté d'un écran tactile dynamique. Celui-ci permet une utilisation hautement personnalisée et d'une simplicité optimale. Grâce à son revêtement spécial, l'écran tactile reste parfaitement lisible, même avec des gants.
Préparation parallèle de divers plats
Choisissez un Flexx Pro à deux bacs pour préparer plusieurs plats simultanément. Vous pouvez également consulter à tout moment la progression et les données de performance sur l'écran tactile.
Système d'autodiagnostic pour la reconnaissance et la description des erreurs
Pour un fonctionnement optimal, chaque appareil est équipé d'un système d'autodiagnostic avancé qui détecte, enregistre et signale chaque erreur. Vous pouvez également exporter facilement un journal complet répertoriant toutes les actions, les préparations et les températures de début et de fin.
Service rapide
Le Flexx Pro est conçu pour une maintenance et des réparations rapides et efficaces. Cela vous permet également de réaliser des économies sur les pièces et la main-d'œuvre à long terme.
Système d'inclinaison : 2 vitesses
Inclinez votre poêle rapidement ou lentement pour travailler efficacement et en toute sécurité. Grâce au système anti-basculement, il est impossible de la renverser accidentellement.
fond de poêle épais
La qualité réside dans les détails. Par exemple, seuls des matériaux haut de gamme ont été utilisés, et un fond épais a été choisi pour la poêle. Cela offre de nombreux avantages.
surfaces de contact hygiéniques
Le Flexx Pro est doté de surfaces de contact antibactériennes afin de réduire la propagation des bactéries dans votre cuisine.
Sonde de température
Chaque Flexx Pro est équipé d'un thermomètre à cœur permettant une cuisson précise, quelle que soit la préparation. Par exemple, une fois que votre filet de poulet a atteint la température à cœur souhaitée, le Flexx Pro vous indiquera automatiquement que la cuisson est terminée.
Gain de place
Le Flexx Pro combine quatre appareils en un, ce qui signifie qu'il occupe beaucoup moins d'espace que tous ces appareils placés côte à côte. Vous pouvez ainsi travailler de manière beaucoup plus efficace et productive dans un espace réduit.
Option : Cuisson sous pression
Pour une préparation ultra-rapide de vos ragoûts, soupes et autres plats mijotés, optez pour le Flexx Pro avec fonction « cuisson sous pression ». La pression peut être augmentée jusqu'à 0,48 bar pendant la cuisson, ce qui permet de préparer vos plats jusqu'à 40 % plus rapidement.
Chauffage rapide 0-180°C < 3 min
Le Flexx Pro excelle non seulement par sa rapidité de préparation, mais aussi par son chauffage ultra-rapide. Il est prêt à l'emploi en moins de 3 minutes.
Mesure précise de la température
Le Flexx Pro utilise plusieurs capteurs pour déterminer la température du fond de votre poêle, de l'eau et de l'huile de friture. Ainsi, vous connaissez toujours précisément la température de cuisson.
Douchette intégrée
La facilité d'utilisation et d'entretien est primordiale, c'est pourquoi le Flexx Pro est équipé d'une douchette intégrée. Celle-ci permet de déglacer ou de rincer facilement la cuve avant ou après le nettoyage.
Gamme variée d'accessoires
La vaste gamme d'accessoires vous permet de développer votre activité. Selon vos besoins, le Flexx Pro peut être équipé de nombreux accessoires, tels qu'un filtre à huile mobile, un chariot de transport, un chariot élévateur mobile, etc. Vous pouvez ainsi travailler encore plus rapidement et plus efficacement.
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