Plancha avec la puissance de l'induction!

Répartition uniforme de la chaleur

Parce que la plaque de cuisson utilise des bobines d'induction, il y a une répartition uniforme de la chaleur et une température constante. Cela garantit des résultats de cuisson, de coloration et de cuisson parfaits. La plaque de cuisson est disponible avec 1 ou 2 zones de cuisson, chacune avec contrôle de température séparé.

Zones intelligentes

La plaque chauffante Inducs détecte le moment où, par exemple, un morceau de viande froide est en cours de cuisson et n'envoie de l'énergie que dans la zone où elle est nécessaire! L'énergie n'est consommée que pendant la cuisson.

Si la plaque à pâtisserie n'est pas utilisée, elle n'utilise pratiquement aucune énergie pour la maintenir à la bonne température.

Affichage dynamique

Grâce à l'affichage dynamique, vous pouvez lire clairement toutes les informations pertinentes à tout moment. La minuterie, la température actuelle et la température désirée peuvent être lues au moment où cela est nécessaire.

Plaque à pâtisserie en acier inoxydable massif de 3 mm

La plaque à pâtisserie est en acier inoxydable massif de 3 mm. Cela rend la plaque de cuisson pratiquement indestructible, elle ne colle pas et offre un meilleur résultat de cuisson.

Opérationnel en 3 minutes

La plaque à pâtisserie chauffe de 0 à 200 ° C en moins de 3 minutes. Quoi qu'il arrive, la plaque de cuisson Inducs est toujours prête!

Peu de fumée et de chaleur radiante

Parce qu'il y a moins de combustion, il y a peu ou pas de fumée pendant la cuisson. De plus, l'utilisation de l'induction réduit également la chaleur radiante, ce qui rend le travail beaucoup plus agréable pour le chef.

Jante anti-éclaboussures incluse

Vous recherchez une plaque à pâtisserie pour cuisiner en façade, une cuisine ouverte ou une cuisine mobile? Vous obtenez toujours une crédence amovible pour que la plaque chauffante Inducs puisse aller n'importe où!

Même sans graisse ça ne colle pas

Même le sucre fondu ne colle pas et ne laisse aucune trace sur la plaque à pâtisserie. Cela permet d'utiliser moins de matières grasses et de commencer la cuisson immédiatement.

Non poreux

La plaque à pâtisserie est non poreuse, ce qui rend l'appareil extrêmement solide et durable et toujours comme neuf. Mais cela offre encore plus d'avantages: il ne colle pas, est facile à entretenir et il n'y a pas de transfert de saveur entre les différentes préparations.

Minuterie intégrée

La minuterie intégrée est utile si vous voulez un résultat cohérent ou si vous devez parfois quitter la plaque à pâtisserie. De cette façon, vous pouvez toujours être sûr que la plaque à pâtisserie s'éteint automatiquement après l'heure définie.

Facile à utiliser

Avec un bouton rotatif, vous pouvez faire fonctionner la plaque de cuisson sans soucis de 50 ° C à 230 ° C. Et cette précision à 0,5 ° C!

Pas de transfert de saveur

Parce que la plaque à pâtisserie n'est pas poreuse, les odeurs ou les saveurs ne pénètrent jamais dans la plaque à pâtisserie ou tout autre produit. Ainsi, vous pouvez parfaitement faire frire le poisson, éliminer les résidus de cuisson et cuire la viande immédiatement après sans transférer de saveur.

Soutien culinaire

La plus grande valeur ajoutée de Jade est l'énorme expertise culinaire que nous avons acquise au fil des ans. Avec cela, nous pouvons vous guider culinaire avec votre restaurant, café, hôtel, etc. Nous le faisons en travaillant avec vos produits et en vous aidant avec des conseils et des directives sur le fonctionnement général et le nettoyage.

Le meilleur service

Le service est très important pour nous! C'est pourquoi nous assurons les interventions de service 24/24 et 7 jours sur 7. Nos fourgons sont entièrement équipés de toutes les pièces. Dans 95% des cas, nous réparons votre appareil sur place.

Placement

Nous venons personnellement chez vous pour placer votre plaque de cuisson Inducs. De manière à garantir un fonctionnement et un placement optimal de l'appareil.